Hattori by Hanzo fue creado con el fin dar a conocer en Chile la verdadera comida Nikkei, importando los sabores de Perú y Japón. Es por esto que el chef corporativo de Hanzo, Eduardo Fujihara, quien comparte la ascendencia Japonesa-Peruana desarrolló la carta Hattori Chile, logrando incluir la sazón Nikkei desde su origen.
Cristian Rolf Blumler Navarro
Ingeniería Comercial y MCA con mención en marketing